Mão na Massa: Turma de Padeiro Básico Conclui Última Semana de Aulas com Produção Especial       

O aroma de aprendizado e dedicação tomou conta da última semana de atividades do curso de Padeiro Básico. A formação é uma oferta do programa Capacita em Rede, com certificação oficial emitida pelo Instituto Federal do Sul de Minas Gerais (IFSULDEMINAS) – Campus Machado, atuando o IFSP Campus Jardim Ângela como unidade articuladora no território para promover o projeto.

Após intensas aulas práticas na cozinha do parceiro de cooperação técnica Polo de Qualificação CEU Guarapiranga, os estudantes concluíram a grade curricular da formação e celebraram o encerramento do conteúdo com uma belíssima apresentação de suas produções finais.

Do Estudo Prático à Deliciosa Produção Final

Ao longo do curso, o principal guia dos estudantes foi uma apostila detalhada de instruções, elaborada exclusivamente pela própria instrutora do projeto. O material reuniu técnicas essenciais da panificação, desde o manuseio correto de massas fermentadas até a finalização de doces.

Como prova prática desse aprendizado, os estudantes prepararam bandejas repletas de donuts decorados e rosquinhas artesanais confeitadas, evidenciando o capricho, a técnica e o forte espírito de equipe da turma.

Próximos Passos e Impacto Profissional

Com o fim das aulas teóricas e práticas, a expectativa agora gira em torno da solenidade oficial de formatura, que terá sua data agendada e divulgada em breve pela equipe gestora.

Mais do que aprender receitas, a qualificação — chancelada pelo IFSULDEMINAS por meio do Capacita em Rede — capacita os participantes para o mundo social do trabalho local e incentiva a geração de renda por meio da economia solidária. O encerramento desta etapa de aulas representa o início de um novo capítulo profissional na área da gastronomia para cada um dos participantes.